In:
REVISTA ENGENHARIA NA AGRICULTURA - REVENG, Revista Engenharia na Agricultura, Vol. 27, No. 6 ( 2019-10-21), p. 481-489
Kurzfassung:
O cultivo do morangueiro sem solo apresenta inúmeras vantagens, como facilidade de manejo, redução de doenças radiculares, redução dos custos da lavoura, fornecimento adequado de água e nutrientes, entre outros. Entretanto, há poucas informações sobre pós-colheita de morangos produzidos fora do solo. Assim, o objetivo do presente trabalho foi comparar a qualidade de frutas de diferentes cultivares de dias neutros de morangueiro, em cultivo sem solo recirculante. O experimento foi realizado na Embrapa Clima Temperado, em Pelotas, RS, entre 2015 e 2016. Avaliou-se teor de sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis acidez titulável, potencial hidrogeniônico, firmeza da polpa, tamanho das frutas e coloração. Estudou-se quatro cultivares de morangueiro de dias de neutros: Albion, Aromas, Monterey e San Andreas. A qualidade das frutas foi influenciada pelo fator cultivar, bem como pelo clima. Em sistema de cultivo sem solo recirculante, a qualidade dos morangos varia de acordo com a cultivar utilizada.
Materialart:
Online-Ressource
ISSN:
2175-6813
,
1414-3984
DOI:
10.13083/reveng.v27i6.952
Sprache:
Unbekannt
Verlag:
Revista Engenharia na Agricultura
Publikationsdatum:
2019
ZDB Id:
2558705-5