In:
CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES, South Florida Publishing LLC, Vol. 16, No. 6 ( 2023-06-01), p. 3094-3115
Kurzfassung:
Este trabalho investigou os níveis Letramento Alimentar entre adolescentes. Este artigo apresenta uma revisão sistemática da literatura segundo padrões dos Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-Analyses (PRISMA). Foram localizados 1.818 artigos, e após a aplicação dos critérios de inclusão nove foram considerados na revisão. As pesquisas de avaliação do Letramento Alimentar aconteceram em cinco países e foram publicadas entre 2018 e 2022. Houve variabilidade nas pesquisas quanto à avaliação: do letramento por meio de questionários/instrumentos; de medidas antropométricas; da qualidade da alimentação (recordatório alimentar de 24h). Foram constatadas análises descritivas dos fenômenos e em algumas pesquisas análises bivariadas/múltiplas para identificar fatores associados ao letramento. Utilizaram-se questionários/instrumentos que apresentaram limitações, tais como avaliar apenas conhecimentos e comportamentos em nutrição, deixando lacuna quanto aos fatores que pode ser associado ao Letramento: alimentar, nutricional em nutrição tendo em vista a saúde dos adolescentes.
Materialart:
Online-Ressource
ISSN:
1988-7833
,
1988-7833
DOI:
10.55905/revconv.16n.6-004
Sprache:
Unbekannt
Verlag:
South Florida Publishing LLC
Publikationsdatum:
2023
