Format:
1 online resource (173 pages)
Edition:
5th ed.
ISBN:
9783800191697
Content:
Intro -- Haupttitel -- Inhaltsverzeichnis -- Leidenschaft Brotbacken -- Rund ums Backen -- „Eigenbrötler" werden -- Brotbacken früher -- Der Holzbackofen -- Brotbacken heute -- Das Backen -- Rezepte -- Brot und Brötchen mit Hefe -- Rezepte mit Backpulver -- Brote mit Sauerteig -- Brote mit Backferment -- Gerichte mit Schwarzbrot -- Salzige Blootze und pikante Kuchen -- Pizza -- Süße Blootze und Kuchen -- Service -- Bezugsquellen -- Zum Weiterlesen -- Bildquellen -- Impressum.
Note:
Description based on publisher supplied metadata and other sources
Additional Edition:
9783800177301
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe 9783800177301
Language:
German
