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Plusieurs études montrent que les enfants nourris par allaitement bénéficient d'un avantage santé, par rapport aux enfants nourris par des formules infantiles. Si le rôle des composants bioactifs et immunologiques contenu dans le lait a été depuis longtemps mis en évidence, le microbiote du lait et son rôle chez le nourrisson n'est pas à négliger. De nos jours les formules infantiles ne reproduisent pas la composition bactérienne du lait maternel. Dans un objectif d'amélioration des formules infantiles, cette étude vise donc à explorer la composition bactérienne du lait maternel par deux approches culturales d'analyse de la diversité bactérienne : l'une utilisant des milieux spécifiques, l'autre un seul milieu riche, et pouvant être robotisée. A la vue des résultats obtenus, la méthode robotisée semble permettre l'obtention d'une plus grande diversité, mais celle utilisant les milieux spécifiques semble plus efficace si l'on ramène cette diversité obtenue aux nombres d'isolats traités. Il reste à déterminer si la seconde méthode est complémentaire de la première ou apporte seulement de la redondance en termes d'espèces identifiées. ; Several studies reported that breast-fed children have a health benefit, compared to those fed with infant formulas. While the key role of bioactive and immune components of maternal milk are well known, its microbiota should be carefully taken into account. Infant formulas nowadays do not reproduce the maternal milk bacterial part. In order to improve infant formulas, this study aimed at exploring the bacterial component of maternal milk using two distinct approaches. The first one used several selective media. The other one used only one rich medium, and can be robotised. Considering the results obtained, the robotised" method allowed to obtain a higher diversity but the "selective media" method allowed to obtain a higher biodiversity relatively to the number of isolates. It remains to determine whether the second method is complementary to the first or only provides redundancy in terms of identified species."
Note:
Dissertation 2018
Language:
French
