Format:
XVI, 666 S. : graph. Darst.
Edition:
2. ed.
ISBN:
0-471-15515-2
Note:
Literaturverz. S. 647 - 657
Language:
English
Keywords:
Lebensmittelindustrie
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Lebensmittelhandel
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Ernährungswirtschaft
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Lebensmitteltechnologie
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Lebensmittelverarbeitung
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Aufsatzsammlung
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Aufsatzsammlung
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Aufsatzsammlung
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Glossar enthalten