Format:
XI, 414 S. :
,
zahlr. Ill., graph. Darst. ;
,
19 cm.
Edition:
5., überarb. und erw. Aufl.
ISBN:
978-3-13-115355-5
,
3-13-115355-5
Note:
Literaturangaben. - Ab der 6. Aufl. u.d.T.: Biesalski, Hans-Konrad: Taschenatlas Ernährung
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Education
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Biology
,
Medicine
Keywords:
Ernährung
;
Ernährungsphysiologie
;
Ernährungswissenschaft
;
Nährstoff
;
Vitamin
;
Atlas
Author information:
Grimm, Peter
Author information:
Biesalski, Hans-Konrad 1949-