Online Resource
Berlin ; Heidelberg :Springer Spektrum,
Format:
1 Online-Ressource (XV, 508 Seiten) :
,
Illustrationen, Diagramme.
ISBN:
978-3-662-61151-7
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-662-61150-0
Language:
German
Subjects:
Medicine
Keywords:
Ernährung
;
Lebensmittel
;
Biophysik
;
Ernährungswissenschaft
;
Stoffwechsel
;
Lehrbuch
DOI:
10.1007/978-3-662-61151-7
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
Author information:
Vilgis, Thomas 1955-
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