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Food Labeling: Analysis, Understanding, and Perception (2022)

Martini, Daniela ; Menozzi, Davide ; Martini, Daniela ; [weitere]

Basel : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute

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Details

UID:

almahu_9949317581102882

Umfang: 1 electronic resource (434 p.)

Inhalt: This Special Issue includes original research and reviews of the literature focusing on food labels, which are a tool to promote public health that, at the same time, may represent a marketing tool and may influence consumers’ perception of food quality.

Anmerkung: English

Weitere Ausg.: ISBN 3-0365-1255-1

Weitere Ausg.: ISBN 3-0365-1254-3

Sprache: Englisch

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