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La Panification Au Levain Naturel : Glossaire des Savoirs. (2020)

Roussel, Philippe. ; Onno, Bernard. ; Michel, Elisa. ; [weitere]

Versailles :Quae,

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Details

UID:

almahu_9949301426702882

Umfang: 1 online resource (121 pages)

ISBN: 9782759231683

Serie: Hors Collection

Anmerkung: Intro -- Table des matières -- La panification au levain naturel -- Remerciements -- Avant-propos -- Introduction -- Glossaire -- Bibliographie -- Participants au projet BAKERY.

Weitere Ausg.: Print version: Roussel, Philippe La Panification Au Levain Naturel Versailles : Quae,c2020

Sprache: Französisch

Schlagwort(e): Electronic books. ; Electronic books. ; Electronic books. ; Electronic books.

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