UID:
almahu_9949846562502882
Format:
1 online resource (285 pages)
Edition:
1st ed.
ISBN:
9783428572830
Series Statement:
Duncker and Humblot Reprints Series
Note:
Intro -- Vorbemerkung. -- Vorwort des Verfassers. -- Inhaltsverzeichniß. -- Einleitung. (Allgemeines -- Schauplatz -- Material.) -- I. Gruppe. Gegenstände zum menschlichen Genust. -- Abtheilung A. Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzen- und Mineralreich, in nicht flüssiger Form genossen. -- Kapitel I. Mühlenfabrikate und Verwandtes. -- Weizenmehl. -- Roggenmehl und Roggenbrot. -- Buchweizmehl und Buchweizengrütze. -- Hafermehl und Hafergrütze. -- Kartoffelmehl. -- Griesmehl und Maismehl. -- Arrowroot. -- Sago. -- Gersten-Graupen, Gersten-Grütze, Hirse. -- Nudeln. -- Kapitel II. Hülsenfrüchte. -- Erbsen. -- Linsen. -- Kapitel III. Reis und Reismehl. -- Kapitel IV. Obst und Südfrüchte. -- Apfelkraut. -- Zitronen. -- Korinthen. -- Mandeln. -- Pflaumen. -- Rosinen. -- Kapitel V. Gewürze. -- Kanehl. -- Ingber. -- Muskatnüsse. -- Pfeffer. -- Piment. -- Safran. -- Vanille. -- Kapitel VI. Salz. -- Kapitel VII. Zucker. -- Abtheilung B. Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzenreich, die in flüssiger Form genossen werden bezw. selbst flüssig sind. -- Kapitel I. Kaffee und Kaffeesurrogate. -- Kaffee. -- Zichorie. -- Eichelkaffee und sonstige Kaffeesurrogate. -- Kapitel II. Thee. -- Kapitel III. Essig. -- Kapitel IV. Baumöl (Mohnöl). -- Kapitel V. Rüböl. -- Abtheilung C. Nahrungs- und Genußmittel aus dem Thierreich. -- Kapitel I. Fleisch, Speck, Schmalz. -- Kapitel II. Butter. -- Kapitel III. Kondensirte Milch. -- Kapitel IV. Käse. -- Kapitel V. Honig. -- II. Gruppe. Gegenstände zum Waschen, Reinigen, Putzen, Färben u. dergl. -- Kapitel I. Seife. -- Kapitel II. Pottasche. -- Kapitel III. Soda. -- Kapitel IV. Stärke. -- Kapitel V. Kreide. -- Kapitel VI. Putzkall und Putzpomade. -- Kapitel VII. Schuhwichse. -- Kapitel VIII. Terpentinöl. -- Kapitel IX. Lackmus. -- III. Gruppe. Gegenstände zum Brennen und Beleuchten. -- Kapitel I. Steinkohlen.
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Kapitel II. Spiritus. -- Kapitel III. Lichte. -- Kapitel IV. Petroleum. -- IV. Gruppe. Gegenstände zum Medizinalgebrauch und verschiedene. -- Alaun -- Fenchel -- Leberthran. -- Rübsamen -- Schluß.
Additional Edition:
Print version: Borght, Richard Van Der Der Einfluß des Zwischenhandels Auf Die Preise Auf Grund der Preisentwicklung Im Aachener Kleinhandel Berlin : Duncker & Humblot,c2014 ISBN 9783428172832
Language:
German
Keywords:
Electronic books.
