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Future foods : global trends, opportunities, and sustainability challenges. (2022)

Bhat, Rajeev, [editor.]

London :Elsevier Inc.,

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Details

UID:

almahu_9949984972602882

Umfang: 1 online resource (788 pages)

ISBN: 9780323910026 , 0323910025

Inhalt: Future Foods: Global Trends, Opportunities, and Sustainability Challenges highlights trends and sustainability challenges along the entire agri-food supply chain. Using an interdisciplinary approach, this book addresses innovations, technological developments, state-of-the-art based research, value chain analysis, and a summary of future sustainability challenges.

Weitere Ausg.: ISBN 9780323910019

Weitere Ausg.: ISBN 0323910017

Sprache: Englisch

Schlagwort(e): Aufsatzsammlung

URL: lizenzpflichtig

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