Format:
XII, 249 S. :
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zahlr. Ill. und graph. Darst.
Edition:
2., vollst. überarb. und erw. Aufl.
ISBN:
3-527-31207-2
Note:
1. Aufl. ersch. im Thieme-Verl., Stuttgart
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
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Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Lebensmittelchemie
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Einführung
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Einführung
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Atlas
Author information:
Schwedt, Georg 1943-