Format:
1 Online-Ressource (XII, 632 Seiten) :
,
Illustrationen.
Edition:
2., ergänzte und aktualisierte Aufage
ISBN:
978-3-662-63288-8
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-662-63287-1
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittel
;
Physikalische Eigenschaft
;
Physikalische Größe
;
Lehrbuch
DOI:
10.1007/978-3-662-63288-8
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
Author information:
Figura, Ludger O.