Format:
X, 314 S.
,
Ill.
ISBN:
3515019081
Series Statement:
[Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte / Beihefte] 62
Note:
Enth.: Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. - Teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Language:
German
Subjects:
History
,
Ethnology
Keywords:
Lebensmittel
;
Kultur
;
Geschichte
;
Lebensmittelwissenschaft