Format:
XX, 280 S.
ISBN:
3-540-08184-4
,
0-387-08184-4
Note:
Literaturverz. S. 244 - 273
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Medicine
Keywords:
Lebensmittel
;
Konservierung
;
Chemikalie
;
Konservierungsstoff
;
Lebensmittel
;
Konservierung
;
Lebensmittelchemie
;
Lebensmittelmikrobiologie
;
Zusatzstoff
;
Datensammlung
;
Datensammlung
Author information:
Lück, Erich 1929-