Format:
1 Online-Ressource
Edition:
3., vollst. überarb. Aufl.
ISBN:
9783642016844
,
9783642016851
Note:
Ursprüngl. ersch. u.d.T.: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen (Bände 1 und 3)
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittelchemie
;
Lebensmittel
;
Futtermittel
;
Kosmetikum
;
Bedarfsgegenstand
;
Aufsatzsammlung
DOI:
10.1007/978-3-642-01685-1