Format:
1 Online-Ressource
,
v.: digital
Edition:
Online_Ausgabe New York, NY Springer Science+Business Media, LLC 2008 Springer ebook collection / Chemistry and Materials Science 2005-2008 Sonstige Standardnummer des Gesamttitels: 041171-1
ISBN:
9780387719467
,
9780387719474
Additional Edition:
Reproduktion von Food Materials Science 2008
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmitteltechnologie
;
Lebensmittel
;
Werkstoffkunde
;
Aufsatzsammlung