Format:
XI, 204 S.
,
graph. Darst.
,
22 cm
Edition:
1. Aufl.
ISBN:
9783899477641
Series Statement:
Lebensmitteltechnologie in der Praxis
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmitteltechnologie
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Fachrechnen
;
Lehrbuch
Author information:
Hartwig, Gert
Author information:
Krause, Sandra