Format:
1 Online-Ressource (XXI, 1050 S.)
ISBN:
9783642906152
Series Statement:
Handbuch der Lebensmittelchemie 5
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-642-88760-4
Language:
German
DOI:
10.1007/978-3-642-90615-2
Author information:
Beythien, Adolf 1867-1949
Author information:
Großfeld, Johann 1889-1944
Author information:
Griebel, Constant 1876-1965