Format:
1 Online-Ressource (X, 394 S.)
Edition:
Dritte Vollständig Veränderte Auflage
ISBN:
9783642921230
,
9783642902666
Note:
2 Fructo-pyranose. Gluco-pyranose. on OR on n O~ ~o~ ""'" __ ¥ on n cn,·on n P-Glucose. a-Fructose. o o A Dcn.cn"oH cn·OR CH·CR·on·on,·on bn.on dn.on J:a:,oR-dn.on Von ,,-AIdo-hexose Normale AIdo-hexose z. B. Gluco-furanose. z. B. Gluco-pyranose H OR ~=PR~ ~~ORT)i OR - 011 ~ ~~ ~--~ R,OR R 0 OR a-Maltose. P-Cellobiose. In allemeuester Zeit sind auf Grund der Unstimmigkeiten, welche bei Anwendung der HUDsoNschen Regeln auf manche Zucker vor allem auf die Mannose herrschen, andere Vorschliige 1 unterbreitet worden ) mit der Begriindung, daB bei der Methy lierung schon von vornherein Umlagerungen eintreten konnen und die aus den Spaltstiicken der Methylozucker gezogenen SchluBfolgerungen demzufolge nicht stichhaltig sind. Die stabile Mannose wird deshalb von HUDSON butylenoxydisch formuliert, wahrend die Glucose die pyroide Form beibehii.lt. Wir geben im Kapitel I die Konstitution der verschiedenen Disaccharide nach der HunsoNschen Auffassung kurz wieder. 1m allgemeinen haben l HUDSON: Journ. Amer. chem. Soo. 02, 1680, 1707 (1930). EinIeitung. 3 1 seine Begriindungen nicht den Beifall der Fachgenossen gefunden . Durch die eingehenden Studien von K. FREUDENBERG und W. KUHNS diirfte bewiesen sein, daB der Drehwert des aldehydischen Kohlenstoffatoms in der Mannose deshalb von dem der Glucose, Fructose, Galaktose usw. abweicht, wei! ihm gerade in diesem Zucker ein konfigurativ verschiedenes C-Atom benachbart ist
Language:
German
Keywords:
Polysaccharide
;
Glykogen
;
Cellulose
;
Stereochemie
;
Kohlenhydrate
;
Stärke
DOI:
10.1007/978-3-642-92123-0
