Format:
xii, 308 Seiten ;
,
24 cm.
Edition:
1. publ
ISBN:
978-0-415-74769-1
Series Statement:
Routledge studies of gastronomy, food and drink
Note:
Literangaben S.259-297
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-1-136-64123-7
Language:
English
Subjects:
Economics
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Lebensmittelindustrie
;
Lebensmittelhandel
;
Lebensmittelverbrauch
;
Fairer Handel
;
Lebensmittelindustrie
;
Lebensmittelhandel
;
Alternativbewegung
;
Alternative Wirtschaft
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Nachhaltigkeit