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Online-Ressource

Raso, Javier ; Heinz, Volker 1965- ; Alvarez, Ignacio ; [weitere]

Cham : Springer

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Details

UID:

b3kat_BV047690394

Umfang: 1 Online-Ressource (VIII, 561 Seiten)

Ausgabe: Second Edition

ISBN: 9783030705862

Serie: Food Engineering Series

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-70585-5

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-70587-9

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-70588-6

Sprache: Englisch

DOI: 10.1007/978-3-030-70586-2

URL: Volltext (URL des Erstveröffentlichers)

Bibliothek	Standort	Signatur	Band/Heft/Jahr	Verfügbarkeit

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