Umfang:
1 Online-Ressource (288 Seiten)
,
15 Zeichnungen 2c, 10 Tabellen
Ausgabe:
1st ed
ISBN:
9783818618179
Inhalt:
Unsere Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf das Risiko für Zivilisationskrankheiten und den rasant fortschreitenden Klimawandel. Experten wissen: Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung ist pflanzenbasiert. Vegan-Professor Dr. Markus Keller und Ernährungsexpertin Annette Sabersky zeigen auf undogmatische Art und Weise, wie der Weg zu viel mehr veggie und viel weniger Tier gelingt. Das Autorenteam fasst leicht verständlich den aktuellen Stand der Forschung zusammen und liefert endlich Klartext im Dschungel der Ernährungs- und Umweltstudien. Für alle, die JETZT endlich handeln und auf plant-based umsteigen wollen - für die eigene Gesundheit und für die unseres Planeten
Anmerkung:
Online resource; title from title screen (viewed August 18, 2022)
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 9783818614850
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
Schlagwort(e):
Vegane Kost
;
Zivilisationskrankheit
;
Prävention
;
Tierschutz
;
Umweltschutz
;
Soziale Gerechtigkeit
;
Planetare Gesundheit
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
