Format:
1 Online-Ressource
ISBN:
9783111190297
,
9783111190990
Note:
Erscheint als Open Access bei De Gruyter
,
Dissertation Universität Bielefeld 2022
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-11-118906-2
Language:
German
Subjects:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Deutschland
;
Aromastoff
;
Vanillin
;
Vanillinherstellung
;
Synthetische Biologie
;
Geschichte 1900-2000
;
Aromastoff
;
Ersatzstoff
;
Geschichte
;
Aromastoff
;
Geschmacksstoff
;
Würzmittel
;
Chemische Synthese
;
Herstellung
;
Geschichte
;
Vanillinherstellung
;
Geschichte
;
Hochschulschrift
DOI:
10.1515/9783111190297
URL:
Volltext
(kostenfrei)
URL:
Volltext
(kostenfrei)