Format:
1 Online-Ressource (XXI, 507 Seiten) :
,
Illustrationen.
Edition:
2. Auflage
ISBN:
978-3-662-65108-7
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-662-65107-0
Language:
German
Subjects:
Medicine
Keywords:
Ernährung
;
Biophysik
;
Ernährungswissenschaft
;
Lebensmittel
;
Stoffwechsel
;
Einführung
DOI:
10.1007/978-3-662-65108-7
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
Author information:
Vilgis, Thomas 1955-
Author information:
Biesalski, Hans-Konrad 1949-