Format:
1 Online-Ressource (xix, 258 Seiten) :
,
Illustrationen.
ISBN:
978-1-108-18585-1
Note:
Food safety and China's scale problem
,
Revisiting scale
,
A short history of China's food production
,
The export sector : the heavy hand of direct control
,
CSA markets : "I don't sell vegetables, I sell trust"
,
Failed state policies : scale and its discontents
,
Coregulatory initiatives : China's big, small farmer problem
,
Scaling down : moving from global to the local
,
Scaling up : from local experiments to national solutions?
,
The scale politics of regulatory giants, compared
,
Parting thoughts on scale
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe, Hardcover ISBN 978-1-107-19964-4
Language:
English
Keywords:
Agrarpolitik
;
Ernährungssicherung
;
Agrarpolitik
;
Lebensmittelqualität
;
Qualitätssicherung
;
Hochschulschrift
DOI:
10.1017/9781108185851
URL:
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URL:
Volltext
(lizenzpflichtig)
