Format:
388 S.
,
Ill., graph. Darst.
,
24 cm
Edition:
4., verb. Aufl.
ISBN:
3343002941
Note:
Mit 106 Bildern, 4 Farbtafeln u. 50 Tab. - Literaturverz. S. 357 - 372
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Biology
Keywords:
Pflanzliches Lebensmittel
;
Lebensmittelmikrobiologie
;
Einführung