Format:
X, 294 Seiten
,
Illustrationen, Karten, Pläne, 1 Diagramm
,
23.5 cm x 15.5 cm
ISBN:
9783506704467
,
350670446X
Note:
Literaturverzeichnis: Seite 273-292
Additional Edition:
ISBN 9783657704460
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe Kassung, Christian, 1968 - Fleisch Leiden : Brill, Ferdinand Schöningh, 2021 ISBN 9783657704460
Language:
German
Subjects:
History
,
Comparative Studies. Non-European Languages/Literatures
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Ethnology
Keywords:
Fleischindustrie
;
Fleischverbrauch
;
Ernährungsgewohnheit
;
Geschichte
;
Fleischproduktion
Author information:
Kassung, Christian 1968-
