Format:
1 online resource (128 p.)
,
75 Farbfotos
Edition:
1st ed.
ISBN:
9783800104741
Content:
Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!
Note:
Online resource; title from title screen (viewed August 28, 2021)
Additional Edition:
ISBN 9783800104758
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 9783800104758
Language:
German