Format:
1 online resource (263 pages)
ISBN:
9782759215201
Series Statement:
Hors Collection
Content:
Intro -- Page de titre -- Page de Copyright -- Premier séminaire sur la rhéologie au Cemagref -- Avant-propos -- Sommaire -- Rhéologie : introduction - Rhéologie des fluides polymères -- Thème : rhéologie des polymères fondus -- Rhéologie et génie des procédés en agroalimentaire -- Maîtrise rhéologique de procédés complexes de transformation de bioproduits -- 1. Informations rhéologiques de procédé -- 2. Suivi rhéologique in situ -- 3. Application à un procédé d'émulsification -- Références bibliographiques -- Caractérisation rhéologique d'un fluide frigoporteur diphasique : « coulis de glace» glace + eau + éthanol -- 1. Introduction -- 2. Installation expérimentale -- 3. Résultats et discussion -- 4. Conclusions -- Références bibliographiques -- Etude expérimentale et numérique d'un échangeur de chaleur à noyau tournant conique pour des fluides newtoniens et rhéofluidifiants -- 1. Introduction -- 2. Matériel et méthode -- 3. Résultats expérimentaux -- 4. Simulation numérique -- 5. Conclusion -- Références bibliographiques -- Thème : rhéologie et génie des procédés en agro-alimentaire -- Rhéologie et géomatériaux -- Rhéologie des Géomatériaux -- 1. Introduction -- 2. Formulation des lois de comportement -- 3. Relations visco-élasto-plastiques -- 4 - Non linéarité incrémentale -- 5 - Chemins de sollicitation non-proportionnels -- 6 - Unicité et stabilité -- 7. Conclusion -- Références -- Sur le comportement hydroplastique des sols -- 1. Introduction -- 2. Cas des sols saturés -- 3. Cas des sols non saturés -- 4. Exemples d'applications de modèles hydroplastiques -- 5. Conclusion -- 6. Bibliographie -- Etude en laboratoire du comportement hydromécanique des sols fins compactés -- Introduction -- 1. Développement des pressions interstitielles dans les matériaux humides -- 2. Comportement mécanique des sols fins compactés.
Note:
Description based on publisher supplied metadata and other sources
Language:
French
