Format:
198 S.
,
graph. Darst.
ISBN:
380471384X
Series Statement:
Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Biology
Keywords:
Lebensmitteltechnologie
;
Gentechnologie
;
Konferenzschrift
Author information:
Erbersdobler, Helmut F. 1937-