Format:
XXIV, 698 S.
,
graph. Darst.
,
26 cm
ISBN:
0306472767
Series Statement:
Food engineering series
Note:
Includes bibliographical references and index
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Verarbeitungsmaschine
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Lebensmittelverarbeitung
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Lebensmittelproduktion
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Lebensmittelverarbeitung