Format:
X, 262 S.
,
Ill., graph. Darst.
ISBN:
9781461411765
,
1461411769
Series Statement:
Food science text series
Additional Edition:
ISBN 9781461411772
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe Oyarzabal, Omar A. Microbial Food Safety New York, NY : Springer New York, 2012 ISBN 9781461411772
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Medicine
Keywords:
Lebensmittel
;
Mikrobielle Kontamination
;
Prävention
;
Lebensmittelhygiene
;
Lebensmittelmikrobiologie
;
Aufsatzsammlung
;
Aufsatzsammlung
