UID:
kobvindex_VBRD-i97837742320200238
Umfang:
238 Seiten
,
überwiegend illustriert
Ausgabe:
4. Auflage
ISBN:
9783774232020
Inhalt:
Der Band lädt zu einer kulinarischen Reise durch die Regionen Kampanien, Apulien, Basilikata, Kalabrien und Sizilien ein. In ausführlichen Reportagen erfährt man von den typischen Spezialitäten (u.a. Mozzarella, Olivenöl, Brot, Wurst), die in diesen Regionen hergestellt werden, ebenso bekommt man einen Einblick in das Alltagsleben der Menschen dort und erfährt, was sie gerne essen. Über 130 Rezepte werden serviert, Pasta und Pizza, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte, Aufläufe, Beilagen und Süßspeisen, Einfaches wie Brotsuppe und Besonderes wie Zicklein aus dem Ofen. Alles gut erklärt mit Zubereitungs- und Garzeit, Kalorienangaben, Tipps, Infos, gelegentlich Fotosequenzen und Menüvorschläge. [Quelle: ekz]
Sprache:
Deutsch
