Book
München : Dorling Kindersley Verlag GmbH
UID:
kobvindex_ZLB03442175
Format:
224 Seiten
,
überw. Ill.
,
23 cm
ISBN:
9783831013876
Content:
Der Sternekoch gibt Tipps zur Auswahl der Schneidewerkzeuge und zeigt Schritt für Schritt mit zahlreichen Fotos das fachgerechte Schneiden, Hacken, Filetieren oder Tranchieren.
Language:
German
Keywords:
Schneiden
;
Technik
;
Lebensmittelverarbeitung
URL:
http://d-nb.info/991069161/04
Author information:
Mill, Maria
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