Umfang:
XVIII, 804 S. :
,
Ill.
Ausgabe:
8., neubearb. Aufl. / von W. Diemair unter Mitw. von L. Acker ...
Originaltitel:
Laboratoriumsbuch für den Nahrungsmittelchemiker
Weitere Ausg.:
Nachgedruckt als
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
Schlagwort(e):
Lebensmittelchemie
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Quelle
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Lebensmittelchemie
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Test
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Lebensmittelanalyse
Mehr zum Autor:
Acker, Ludwig 1913-1998
Mehr zum Autor:
Beythien, Adolf 1867-1949
Mehr zum Autor:
Diemair, Willibald 1899-1991