Umfang:
1 Online-Ressource (XIX, 417 S. 170 Abb).
Ausgabe:
2. Aufl.
ISBN:
978-3-662-46280-5
Serie:
Springer-Lehrbuch
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druckausgabe ISBN 978-3-662-46279-9
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
Schlagwort(e):
Lebensmittel
;
Warenkunde
;
Lehrbuch
DOI:
10.1007/978-3-662-46280-5
Mehr zum Autor:
Rimbach, Gerald 1964-
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Nagursky, Jennifer 1983-
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Erbersdobler, Helmut F. 1937-