Umfang:
523 Seiten ;
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21 cm x 13.6 cm, 611 g.
Ausgabe:
Unveränderte Sonderausgabe
ISBN:
978-3-95614-087-7
,
3-95614-087-7
Originaltitel:
Cooked a natural history of transformation
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
,
Soziologie
Schlagwort(e):
Kochen
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Naturwissenschaften
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Kochen
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Chemische Reaktion
Mehr zum Autor:
Pollan, Michael 1955-
Mehr zum Autor:
Hald, Katja