Online-Ressource
München : Verlag C.H.BECK Literatur - Sachbuch - Wissenschaft
UID:
almahu_9948268506402882
Umfang:
1 online resource
Ausgabe:
3. Auflage 2008
ISBN:
9783406676628 (Online)
,
9783406676611 (Print)
Inhalt:
Diese Geschichte der deutschen Küche spannt einen weiten Bogen von der Zeit der Germanen über die glanzvolle Kochkunst in späten Mittelalter, dem Niedergang der bürgerlichen Küche bis zur Renaissance der deutschen Küche in den letzten Jahren. Deutschland ist schon aufgrund der Vielfalt seiner Regionalküchen eine der spannendsten kulinarischen Nationen. Interessante Rezepte verlocken dazu, sich lesend oder kochend auf eine Reise durch Zeit und Raum zu begeben.
Sprache:
Deutsch
URL:
https://doi.org/10.17104/9783406676628
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