Umfang:
XXVIII, 411 S. :
,
Ill., Kt. ;
,
24 cm.
ISBN:
0-520-22023-4
,
0-520-22024-2
Serie:
California studies in food and culture 11
Anmerkung:
Includes bibliographical references (p. 361-383) and index
Sprache:
Englisch
Fachgebiete:
Wirtschaftswissenschaften
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
,
Ethnologie
Schlagwort(e):
Fischmarkt
;
Fischindustrie
URL:
Publisher description
URL:
http://www.loc.gov/catdir/description/ucal042/2003022763.html
URL:
http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0410/2003022763.html
URL:
http://www.loc.gov/catdir/bios/ucal052/2003022763.html
URL:
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