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Buch

Alternative food networks : knowledge, practice, and politics (2014)

Goodman, David 1938- ; DuPuis, Erna Melanie, 1957- ; Goodman, Michael K., 1969-

London [u.a.] :Routledge,

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Details

UID:

almahu_BV045394211

Umfang: xii, 308 Seiten ; , 24 cm.

Ausgabe: 1. publ

ISBN: 978-0-415-74769-1

Serie: Routledge studies of gastronomy, food and drink

Anmerkung: Literangaben S.259-297

Weitere Ausg.: Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-1-136-64123-7

Sprache: Englisch

Fachgebiete: Wirtschaftswissenschaften , Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau

RVK:

ZE 56000

RVK:

ZB 90500

RVK:

QS 800

Schlagwort(e): Lebensmittelindustrie ; Lebensmittelhandel ; Lebensmittelverbrauch ; Fairer Handel ; Lebensmittelindustrie ; Lebensmittelhandel ; Alternativbewegung ; Alternative Wirtschaft ; Nachhaltigkeit

Bibliothek	Standort	Signatur	Band/Heft/Jahr	Verfügbarkeit

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