Umfang:
II, 156 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
,
21 cm, 252 g
ISBN:
9783844035896
Serie:
Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel Pflanzlicher Herkunft Band 40
Anmerkung:
Weitere Ausgabe: Online-Ausg.: A: Application of near infrared (NIR) spectroscopy for rapid quality assessment of grape mashes
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Dissertation Universität Hohenheim 2014
Sprache:
Englisch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
Schlagwort(e):
Weintraube
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Maische
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Lebensmittelqualität
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Lebensmittelinhaltsstoff
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Online-Messung
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NIR-Spektroskopie
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Hochschulschrift
Mehr zum Autor:
Porep, Jan 1983-