Umfang:
1 Online-Ressource (229 Seiten)
,
Illustrationen, Diagramme
,
20 cm x 15 cm
Ausgabe:
5. überarbeitete Auflage
ISBN:
9783708914107
,
3708914104
,
9783990300268
Weitere Ausg.:
Äquivalent Derndorfer, Eva Lebensmittelsensorik
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
Schlagwort(e):
Lebensmittel
;
Sensorische Prüfung
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
Mehr zum Autor:
Derndorfer, Eva 1974-