Buch
Baltimore : Johns Hopkins University Press
Umfang:
X, 203 S.
,
Ill.
ISBN:
1421402831
,
9781421402833
Serie:
John Hopkins University Studies in historical and political science Ser. 129 (2011), 2
Anmerkung:
Includes bibliographical references and index
,
Defining the cook -- Corrupting spaces -- Pots and pens -- Theorizing the kitchen -- The servant of medicine -- Conclusion.
Sprache:
Englisch
Fachgebiete:
Geschichte
Schlagwort(e):
Frankreich
;
Koch
;
Geschichte 1700-1800
;
Frankreich
;
Kochen
;
Geschichte 1700-1800
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