Umfang:
160 S.
,
Ill. (farb.)
,
19 cm
ISBN:
9783830467335
Inhalt:
Uwe-Friedrich Obsen
Inhalt:
J.S. Foer ("Tiere essen", BA 10/10) war auch für C. Klinger der Spiritus Rector für den Sprung ins fleischlose Leben. Seit Herbst 2010 hält sie die Welt mit ihrem Blog www.unverbissen-vegetarisch.de über ihre "Reise ins vegetarisch-vegane Universum" auf dem Laufenden. Ihr "Buch zum Blog" ist ein Erfahrungsbericht über gut zwei Jahre zunehmend veganen, zumindest "unverbissen vegetarischen" Lebens, ergänzt um weitere Infos (u.a. zu befürchteten Mangelerscheinungen bei Vegetarismus) und Einsichten sowie um einen Rezeptteil mit 29 Gerichten ihres runderneuerten "Standardprogramms". Unverkrampft-undogmatisch und gar nicht auf der Linie der Brechstangen-Ideologen ("ganz oder gar nicht!") und damit vor allem auch kompatibel für "eingefleischte" Normalköstler, versucht die Mittfünfzigerin, ihre Leser zu erwärmen für Fleischalternativen, wie Seitan aus Weizengluten, Sojafleisch, Ei- und Milchersatzprodukte und liefert Tricks und Strategien für den Einstieg und das "Dranbleiben". - Auf der Linie von Co-lessmeatarians wie K. Duve (ID-A 3/11) oder Th. Bäuerlein (ID-A 20/11) und auch gerne empfohlen. (2)
Inhalt:
Erfahrungsbericht über gut 2 Jahre zunehmend veganen, zumindest "unverbissen vegetarischen" Lebens, ergänzt um weitere Informationen und Einsichten sowie einem Rezeptteil mit 29 fleischlosen Gerichten aus Weizengluten, Sojafleisch, Ei- und Milchersatzprodukten.
Sprache:
Deutsch
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4213893&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4213893&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
