Format:
XXXVIII, 788 Seiten :
,
Illustrationen, Diagramme.
ISBN:
3-540-10935-8
,
0-387-10935-8
Note:
Literaturangaben
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittelchemie
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Einführung
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Lehrbuch
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Einführung
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Lehrbuch
Author information:
Grosch, Werner 1934-
Author information:
Belitz, Hans-Dieter 1931-1993