UID:
almafu_(DE-604)BV022961889
Format:
319 S. :
,
zahlr. Ill., Kt. ;
,
29 cm.
ISBN:
978-3-89533-579-2
Series Statement:
Schriftenreihe des Landesmuseums für Natur und Mensch 53
Note:
Enth. u.a.: Der Konkurrenzkampf zwischen Vanille und Vanilin oder: Warum sich ein Gewürz nicht vollwertig durch seinen Hauptaromastoff ersetzenlässt / Elisabeth Vaupel
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Ethnology
Keywords:
Gewürz
;
Kultur
;
Ausstellungskatalog
;
Konferenzschrift
Author information:
Vaupel, Elisabeth 1956-
Author information:
Fansa, Mamoun 1946-