Format:
XXV, 679 Seiten :
,
Diagramme.
Edition:
8., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
ISBN:
978-3-662-47111-1
Series Statement:
Lehrbuch
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-3-662-47112-8
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Lebensmittelchemie
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Einführung
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Lehrbuch
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Lehrbuch
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Einführung
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Lehrbuch
Author information:
Baltes, Werner, 1929-2013.
Author information:
Matissek, Reinhard, 1952-