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Lebensmittelchemie / (2016)

Matissek, Reinhard, 1952- ; Baltes, Werner, 1929-2013.

Berlin [u.a.] :Springer Spektrum,

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Details

UID:

almahu_BV043210923

Format: 1 Online Ressource (XXV, 679 S. 340 Abb).

Edition: 8., neu bearb. u. aktualisierte Aufl.

ISBN: 978-3-662-47112-8

Additional Edition: Erscheint auch als Druckausgabe ISBN 978-3-662-47111-1

Language: German

Subjects: Chemistry/Pharmacy , Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science

RVK:

VN 8000

RVK:

VN 8001

RVK:

ZE 50000

RVK:

ZE 52000

Keywords: Lebensmittelchemie ; Lehrbuch

DOI: 10.1007/978-3-662-47112-8

URL: Volltext

URL: Inhaltsverzeichnis

URL: Abstract

Author information: Baltes, Werner, 1929-2013.

Author information: Matissek, Reinhard, 1952-

Library	Location	Call Number	Volume/Issue/Year	Availability

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