Format:
XXI, 130 Seiten ;
,
21 cm.
Edition:
5. Auflage
ISBN:
978-3-95468-664-3
Series Statement:
Fragen & Antworten
Uniform Title:
Aromen
Additional Edition:
Erscheint mit Busch-Stockfisch, Mechthild Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung
Former:
Vorangegangen ist Muermann, Bettina Aromen
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Law
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Lebensmittelrecht
;
Aroma
Author information:
Muermann, Bettina.
Author information:
Behringer, Melanie